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Registros recuperados : 80 | |
21. | | VIEIRA, R. F.; COSTA, T. da S. A.; ALVES, R. de B. das N.; AZEVEDO, V. C. R.; FIGUEIRA, G. M.; GOMES, I. da S.; INGLIS, P. W.; POZZOBON, M. T.; PENALOZA, A. D. P. de S.; RITTER, M. R.; SANTOS, S. dos; SILVA, D. B. da. Chemical and phylogenetic characterization of Guaco (Mikania laevigata; M. glomerata) germplasm. Biochemical Systematics and Ecology, v. 90, 2020. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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22. | | CRAVEIRO, S. R.; INGLIS, P. W.; MONTEIRO, L. L. S.; SANTOS, L. A. V. M.; TOGAWA, R. C.; RIBEIRO, Z. M. A.; RIBEIRO, B. M.; CASTRO, M. E. B. Complete genome sequences of seven new Chrysodeixis includens nucleopolyhedrovirus isolates from Minas Gerais and Mato Grosso States in Brazil. Microbiology Resource Announcements, v. 9, n. 8, e01501-19, 2020. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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23. | | CRAVEIRO, S. R.; SANTOS, L. A. V. M.; TOGAWA, R. C.; INGLIS, P. W.; GRYNBERG, P.; RIBEIRO, Z. M. A.; RIBEIRO, B. M.; CASTRO, M. E. B. Complete genome sequences of six Chrysodeixis includens Nucleopolyhedrovirus isolates from Brazil and Guatemala. Genome Announcements, v. 4, n. 6, 2016. e01192-16. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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24. | | CASTRO, M. E. B. de; RIBEIRO, B. M.; CRAVEIRO, S. R.; INGLIS, P. W.; VALICENTE, F. H. Controle de artrópodes-praga com vírus entomopatogênicos. In: FONTES, E. M. G.; VALADARES-INGLIS, M. C. (Ed.). Controle biológico de pragas da agricultura. Brasília, DF : Embrapa, 2020. cap. 8, p. 237-273. Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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26. | | FERNANDES, L. S.; ESTRELA, A. B.; CESCA, M. S.; MENÊZES, J. E.; INGLIS, P. W.; CAPDEVILLE, G. Desenvolvimento de metodologia para estudos morfológicos de fungos cultivados em meio líquido por meio de microscopia de varredura. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 49. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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27. | | PEREIRA, M. F.; AZEVEDO, V. C. R.; SOUSA, V. A. de; INGLIS, P. W.; CIAMPI, A. Y. Development of microsatellite markers in Ilex paraguariensis St. Hil, a native tree species. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE GENÉTICA MOLECULAR DE PLANTAS, 2., 2009, Búzios. Programa e resumos. [S.l.]: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 58. Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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28. | | PEREIRA, M. F.; AZEVEDO, V. C. R.; SOUSA, V. A. de; INGLIS, P. W.; CIAMPI, A. Y. Development of microsatellite markers in Ilex paraguariensis St. Hil, a native tree species. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE GENÉTICA MOLECULAR DE PLANTAS, 2., 2009, Búzios. Programa e resumos. [s.l.]: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 58. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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29. | | PAPPAS, M.; PEREIRA, W.; INGLIS, P. W.; PADILHA, J.; KILIAN, A.; STAPE, J.; PAPPAS, G.; GRATTAPAGLIA, D. Differential patterns of genome-wide methylation within and between Eucalyptus clones across variable environments. In: PLANT AND ANIMAL GENOME CONFERENCE, 25., 2017, San Diego. [Abstracts...]. San Diego, CA: [s.n.], 2017. W339. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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30. | | SUJII, P. S.; AZEVEDO, V. C. R.; INGLIS, P. W.; CIAMPI, A. Y. Diversidade genética de populações de Araucaria angustifolia de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 13., 2008, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. Resumo 135. p.185. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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32. | | INGLIS, P. W.; MATA, L. R.; KANASHIRO, M.; AZEVEDO, V. C. R. DNA barcodes for the identification of the heavily logged Amazonian timber species, Manilkara huberi, and related Manilkara species. In: ANNUAL MEETING OF THE ASSOCIATION FOR TROPICAL BIOLOGY AND CONSERVATION, 49., 2012, Bonito. Ecology, evolution and sustainable use of tropical biodiversity. [S.l.]: ATBC, 2012. p. 651. Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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33. | | INGLIS, P. W.; MATA, L. R. da; SILVA, M. J. da; VIEIRA, R. F.; ALVES, R. de B. das N.; SILVA, D. B. da; AZEVEDO, V. C. R. DNA barcoding for the identification of Phyllanthus taxa used medicinally in Brazil. Planta Med., v. 84, p. 1300-1310, 2018. Na publicação: Lorena R. Mata; Rosa de B.N. Alves; Dijalma B. Silva Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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36. | | MOREIRA, M. P.; SARMENTO, R. B. V.; FRAZÃO, H. F.; INGLIS, P. W.; VALADARES-INGLIS, M. C. Estudos de morfo-fisiologia de linhagem de Metarhizium anisopliae, apresentando microciclo de conidiação. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 9., 2004, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. p. 136. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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37. | | MENEGAZ, N. E. V.; MARQUES, A. R.; INGLIS, P. W.; GROSSI-de-SÁ, M. F.; SILVA- WERNECK, J. 0. Expressão da toxina Cry1Ab da estirpe S93 de Bacillus thuringíensís subsp. kurstaki em sistema heterólogo (Pichia pastoris). In: WORKSHOP DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 4., 1999, Brasília. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: EMBRAPA-CENARGEN, 1999. p. 53. Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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40. | | SUJII, P. S.; INGLIS, P. W.; GAIOTTO, F. A.; KANASHIRO, M.; MARTINS-DA-SILVA, R. C. V.; CIAMPI, A. Y.; AZEVEDO, V. C. R. Filogenia molecular de espécies do gênero Manilkara no Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 55., 2009, Águas de Lindóia, SP. Resumos... Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2009. p. 189. Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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Registros recuperados : 80 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
17/08/2009 |
Data da última atualização: |
23/02/2011 |
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Autoria: |
VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B. |
Afiliação: |
LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU. |
Título: |
Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006. |
Páginas: |
4 p. |
Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 161). |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Disponível também on-line. |
Conteúdo: |
Material e métodos; Materiais utilizados na fabricação; Etapas de produção; Adição de ingredientes; coagulação do leite; Corte da coalhada; Repouso da massa; 1ª mexedura; 2ª Mexedura e cozimento da massa; Ponta da massa; Retirada do solo e coleta da massa; Prensagem dos queijos; Rendimento; Embalagem; Durabilidade; Considerações finais. |
Palavras-Chave: |
Fabricação; Queijo coalho; Tecnologia de alimentos. |
Thesagro: |
Coalho; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento. |
Thesaurus NAL: |
Food technology. |
Categoria do assunto: |
-- Q Alimentos e Nutrição Humana X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28260/1/ComTec161.pdf
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Marc: |
LEADER 01080nam a2200241 a 4500 001 1408899 005 2011-02-23 008 2006 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aVIEIRA, L. C. 245 $aTecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala. 260 $aBelém, PA: Embrapa Amazônia Oriental$c2006 300 $a4 p. 490 $a(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 161). 500 $aDisponível também on-line. 520 $aMaterial e métodos; Materiais utilizados na fabricação; Etapas de produção; Adição de ingredientes; coagulação do leite; Corte da coalhada; Repouso da massa; 1ª mexedura; 2ª Mexedura e cozimento da massa; Ponta da massa; Retirada do solo e coleta da massa; Prensagem dos queijos; Rendimento; Embalagem; Durabilidade; Considerações finais. 650 $aFood technology 650 $aCoalho 650 $aProduto Derivado do Leite 650 $aTecnologia de Alimento 653 $aFabricação 653 $aQueijo coalho 653 $aTecnologia de alimentos 700 1 $aLOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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